1910年　鈴木梅太郎がビタミンB1（オリザニン）の抽出に成功しました。
　☆ビタミンB1の働き
　　糖質の代謝を助ける
　　ビタミンB1は、炭水化物（糖質）をエネルギーに変える時になくてはならない栄養素です。
　　神経・筋肉を正常に保つ
　　神経系が集まる脳に栄養をおくり、正常に機能するサポートをします。

鈴木さんは、戦前の農芸化学者です。白米ばかりたべていた鶏が死んだりしたので、なんでだ？　と疑問に思い、研究を重ねて新しい栄養素を発見し、発表しましたが、その「新しい栄養素だ」という一文が訳出されてなかったので、世界からは無視されたという（汗）
　気の毒な人なんです。

　そのほかの出来事
　 トロの日
神奈川県横浜市に本社を置き、全国で「かっぱ寿司」を運営するカッパ・クリエイト株式会社が制定。同社の人気食材である美味しい「トロ」のネタでお客様に喜んでもらい、各店舗ならびに業界を活気づけることが目的。日付は１６を「トロ」と読む語呂合わせから毎月１６日に。

　　かっぱ寿司よりスシローのほうが好きだったり……。
　　スシローより近所の安い寿司屋のほうがよかったり……。

国立公園指定記念日
　1934年3月16日に内務省が、瀬戸内海・雲仙（現在の雲仙天草）・霧島（現在の霧島屋久）の3カ所を国立公園に指定し、日本初の国立公園が誕生したことに由来。

　今日生まれた有名人
　1840年　渋沢栄一　（実業家）
　1933年　浅利慶太（演出家）
　1967年　小比類巻かほる（歌手）